多喜本では旬の食材を心がけた板長こだわりのお料理で、渋の夕暮れを華やかに彩ります。自然豊かな信州の大地で育った地元の食材や、昔ながらの郷土料理を取り入れ、季節が香るお食事をお楽しみいただきます。お食事処でゆっくりと温泉街の味をご賞味ください。
名物 肉巻きリンゴ
松前漬け
黒豆
野沢菜わさび漬け
焼き海老 ボタンコショウの
あぶら味噌
多喜本では旬の食材を心がけた板長こだわりのお料理で、渋の夕暮れを華やかに彩ります。自然豊かな信州の大地で育った地元の食材や、昔ながらの郷土料理を取り入れ、季節が香るお食事をお楽しみいただきます。お食事処でゆっくりと温泉街の味をご賞味ください。
焼き海老 ボタンコショウの
あぶら味噌
さつまいも
アスパラガス
エリンギ
根曲竹
わらび
柿の木茸
そうめん
地元産の食材を多く取り入れたお料理はまさに信州の味覚です。地産地消のお料理は新鮮であると同時に、生産者の顔が分かる食材は、安心と心のつながりを感じます。
信州の澄んだ水と自然豊かな大地から作られるお酒を、多喜本のお料理と一緒に是非どうぞ。旅先ならではの味をご堪能ください。
旬を感じるデザートもあります。
山ノ内の地の野菜を中心に、四季折々の旬の素材を使った和の彩りは 板前の熟練の技と大地の恵みが生み出す信州の味です。できる限りではありますが、お客様のご要望にお応えできるよう努力しておりますので、渋にお越しの際には多喜本のお料理を思い出していただけたら幸いです。
（掲載の料理は一例です。季節、仕入れ状況によってメニューは変わります。）
旅立ちの朝にお召し上がりいただく朝食にもあたたかなおもてなし。
焼きたての卵焼きは熱々でお出ししています。
また、生産者から直接仕入れている木島平産コシヒカリは、おかわりいただけます。
（掲載の料理は一例です。季節、仕入れ状況によってメニューは変わります。）
